防癌養生湯水

2014 年 06 月 30 日發佈 列印
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彭魚鰓有清熱.解毒.養生之功效,而老黃瓜據說能促進腸道中食物的排泄、降低膽固醇,亦能抑制糖類變成脂肪,有助減肥,清潤肺胃,潤而不寒. 土茯苓亦有解毒除濕的功效.用此等材料配合上瘦肉蜜棗去煲湯,更加可以用作日常防癌養生之湯水.....

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 彭魚鰓一兩 可分二次
  • 新鮮土茯苓 十二兩
  • 瘦肉 四兩
  • 蜜棗 四粒
  • 老黃瓜 十二兩
  • 1

    老黃瓜洗淨外皮切件(需連皮連核一起煲)

  • 2

    彭魚鰓洗淨鰓裡的沙,與瘦肉一起用2片薑出水3分鐘

  • 3

    新鮮土茯苓去買時請檔主代為去皮切件,回家後洗淨

  • 4

    準備好所有材料,加蜜棗用十六碗水大火水滾後轉細火最小煲三至四小時

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