吉列豬扒

2024 年 03 月 19 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 豬扒 2塊
  • 米酒 1湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 糖 1/2茶匙
  • 雞蛋 1隻
  • 牛奶 2湯匙
  • 生粉 適量
  • 麵包糠 適量
  • 油 適量
  • 1

    先將豬扒用刀背揼鬆,用廚紙印乾

  • 2

    用米酒,生抽,糖略醃

  • 3

    雞蛋加牛奶打勻

  • 4

    將豬扒先兩面沾上生粉,然後雞蛋,然後麵包糠,置碟中放5-10分鐘

  • 5

    油加熱至170-180度,加入豬扒,一面炸至白色時反轉炸另一面至豬扒開始傾斜浮上即可

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