百花釀節瓜

2014 年 06 月 30 日發佈 列印
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老公喜歡食節瓜, 除左整節瓜咸蛋湯, 節瓜粉絲煲, 這個百花釀節瓜都是常煮的, 簡單方便，悶熱的夏天吃最適合！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 節瓜 2個
  • 蝦滑 200g
  • 雞湯 250ml
  • 麻油 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 生粉 2湯匙
  • 1

    蝦滑先用麻油, 胡椒粉略醃10分鐘

  • 2

    節瓜去皮後切厚件, 每片厚1.5CM左右

  • 3

    節瓜中間用匙掘左一個小孔, 加上生粉

  • 4

    將蝦滑分成等份, 每份加在節瓜上, 邊邊用手按好

  • 5

    將雞湯煮滾後放入節瓜, 轉中小火煮20分鐘至節瓜變半透明

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