(中國菜)黃金蝦

2024 年 03 月 15 日發佈 列印
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鹹香的蛋黃粒配爽甜蝦肉

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蝦 8隻
  • 鹹蛋黃 2隻
  • 牛油 1茶匙
  • 生粉 2湯匙
  • 1

    鹹蛋黃用100度蒸15分鐘

  • 2

    鹹蛋黃用叉壓成蓉,備用

  • 3

    剪走蝦頭的尖刺,蝦鬚及蝦腳

  • 4

    挑蝦腸

  • 5

    將大蝦沾上生粉

  • 6

    用油將蝦煎至金黃色,備用

  • 7

    用牛油炒香鹹蛋黃

  • 8

    加入蝦炒勻

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