蒜蓉粉絲蒸開邊蝦

2024 年 03 月 03 日發佈 列印
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是日晚餐🦐蒜蓉粉絲蒸開邊蝦🦐

開飯喇！！

今次同大家分享呢個又係送飯一流的蒜蓉粉絲蒸開邊蝦，正呀😋😋

唔該，我要添多2碗飯🍚🍚

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#汶・煮意
#manlicacy

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 蝦 15隻
  • 粉絲 1紮
  • 蒜蓉 90 g
  • 油 適量＋35 ml
  • 糖 2.5 g
  • 鹽 5 g
  • 生抽 10 ml
  • 清雞湯 150 ml

食譜份量

  • 15隻 N／A
  • 1

    蒜蓉（45 g）加入適量的油、糖、鹽和生抽，拌勻，備用

  • 2

    粉絲用水浸軟，瀝水，剪開幾段，平均舖在碟子上，加入清雞湯，備用

  • 3

    鮮蝦洗淨，先剪去頭部前端和蝦鬚，再剪去尾部末端和蝦腳，由中間剪開蝦背的殼，去掉蝦腸，再對半剪開

  • 4

    將蝦排好放在粉絲上，然後均勻的放上已調味的蒜蓉

  • 5

    啟動選擇「純蒸1」，蒸約12-15分鐘 2. 取出，淋上蒜蓉熱油（蒜蓉45 g加入油35 ml，中大火煮滾），即成

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