【家常小菜】黑椒洋蔥雞扒

2024 年 03 月 03 日發佈 列印
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食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 雞扒 即買 1塊
  • 洋蔥 半個
  • 黑椒碎 大半湯匙
  • 麵粉 適量

醃料

  • 鹽 少許
  • 雞粉 半茶匙
  • 糖 半茶匙

調味

  • 鹽 少許
  • 雞粉 半茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 喼汁 1茶匙
  • 生抽 1湯匙
  • 蠔油 半湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 清水 適量
  • 1

    雞扒 即買 加入醃料醃2小時

  • 2

    洋蔥切絲

  • 3

    燒熱鑊，雞皮向下(不用下油)

  • 4

    煎至雞皮香脆，轉反面

  • 5

    煎熟後切件備用

  • 6

    雞油加入洋蔥絲炒香

  • 7

    加入黑椒碎

  • 8

    加入調味，煮至洋蔥熟誘透

  • 9

    加入面粉收汁

  • 10

    洋蔥上碟

  • 11

    鋪上雞扒 即買 即可

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