韓式炆雞 찜닭

2024 年 03 月 01 日發佈 列印
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用韓式炆雞醬찜닭소스省時方便，這菜式帶微辣，所以蕃薯代替薯仔更增加甜辣風味!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 雞(斬件) 1200g 1隻
  • 蕃薯 5~6個
  • 紅蘿蔔 半條
  • 洋葱 半個
  • 水 150ml
  • 韓式炆雞醬찜닭소스 250ml
  • 葱，辣椒，芝麻 適量
  • 粗粉絲당면 80g
  • 鹽 1小匙
  • 1

    先把雞件用鹽醃30分鐘。粗粉絲用熱水浸30分鐘。蕃薯先蒸熟剝皮備用。 下油中火把雞件，洋葱，紅蘿蔔略炒。

  • 2

    放韓式炆雞醬찜닭소스250ml,再加水150ml。 蓋上炆10分鐘。

  • 3

    放已熟的蕃薯和已浸好的粗粉絲再蓋上炆8分鐘。 放葱粒和辣椒(可省略)，洒上芝麻即成。

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