蜜汁叉燒

2014 年 06 月 29 日發佈 列印
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做法簡單，材料簡單，只要你有時間，有焗爐，就可以做出跟街外一樣的叉燒！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 半肥瘦梅頭 1斤
  • 叉燒醬 3湯匙
  • 蜜糖 3湯匙
  • 1

    先將梅頭切成2條長條

  • 2

    均勻塗上叉燒醬, 我直接用手按摩咁

  • 3

    放入雪櫃至少5小時 (我放了7小時)

  • 4

    焗前半小時拿出回溫, 預熱焗爐220度

  • 5

    焗15分鐘, 然後反轉另一邊塗上蜜糖, 再焗200度15分鐘

  • 6

    再反轉塗上蜜糖, 多焗5分鐘

  • 7

    拿出切片, 完成!!

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