五指毛桃蘋果素湯

2024 年 02 月 19 日發佈 列印
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農曆新年我吃得太多,依然覺得飽飽濟濟,加上最近有點熱,濕度又高,讓沒什麼胃口,整個人很困倦,今天來煲一個素湯---五指毛桃蘋果素湯,蘋果可以幫助消化,五指毛桃可以化濕,這個湯很好喝!

#五指毛桃湯 #健脾開胃 #素湯

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 五指毛桃 30克
  • 蘋果 1個
  • 粟米 1條
  • 乾鐵棍淮山 30克
  • 海玉竹 20克
  • 腰果 40克
  • 1200毫升
  • 1

    五指毛桃、海玉竹、腰果和乾鐵棍淮山用水洗乾淨,浸泡30分鐘,瀝水備用

  • 2

    蘋果表皮有層蠟,先用水沖洗,可以直接用刀刮走蠟,如果想更乾淨,可參考Youtube影片的方法:https://youtu.be/EW2a4D-KXJo;粟米用水洗乾淨,切塊

  • 3

    將所有材料放入壓力煲,加水,大火煮至看到第二條壓力線,轉小火煲煮10分鐘,解壓後開蓋大火煲5-10分鐘;如果用一般鍋具,增加水量,大火煮沸後,轉小火後煮1-1.5小時

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