【街頭小食】魚肉燒賣
2024 年 01 月 13 日發佈
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呢個可謂係魚肉燒賣的天花板，對自己好D當然要食得好D了。
可做約25-28粒
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 鮫魚 / 門鱔魚肉 125g
- 肥肉 50g
- 冰水 75g
- 鹽 2g
- 木薯粉 25g
- 6.5cm燒賣皮 30片
調味
- 雞粉 1/4茶匙
- 大地魚粉 半茶匙
- 胡椒粉 適量
- 麻油 半茶匙
