(中國菜)蓮藕拌雲耳

2024 年 02 月 15 日發佈 列印
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養生食材,爽口又開胃的涼拌菜

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 蓮藕 1節
  • 雲耳 10g
  • 蒜頭 適量
  • 白醋 1湯匙

醬汁

  • 鎮江醋 1湯匙
  • 生抽 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 1

    乾雲耳用水浸泡30分鐘

  • 2

    蓮藕去皮,切成片,蒜頭切成蓉

  • 3

    水滾後,放入雲耳煮3分鐘,瀝乾備用

  • 4

    水滾後,放入蓮藕和白醋煮2分鐘,瀝乾備用

  • 5

    雲耳和蓮藕加入醬汁和蒜蓉拌勻

  • 6

    放入雪櫃,冷藏1小時

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