惡魔豬肋條煲

2023 年 11 月 29 日發佈 列印
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惡魔醬唔一定配雞，配豬肋條粒都好好食，製作簡單，原煲上枱，連碟都唔需要洗，懶得就懶。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 西班牙橡菓豬肋條 約0.7kg
  • ［醃料］生抽 半湯匙
  • ［醃料］老抽 1/3茶匙
  • ［醃料］鹽 1/2茶匙
  • ［醃料］砂糖 1茶匙
  • ［醃料］粟粉 1茶匙
  • ［醃料］油 半湯匙
  • ［香料］惡魔雞煲醬 半包香料
  • ［香料］蒜頭 細半個
  • ［香料］乾蔥 6顆
  • ［香料］蔥 幾棵
  • ［香料］惡魔雞煲醬 1/4包
  • 1

    豬肋條切成1吋長度，用醃料醃最少半小時

  • 2

    乾蔥大粒可一開二再去衣，蒜頭去衣再拍一拍扁，乾蔥切段再拍一拍。

  • 3

    煲中加少許油爆香惡魔香料，聞到辣味加入乾蔥和蒜頭，爆出香味，加入已切的豬肋條，煎封豬肋條表面

  • 4

    . 將材料撥埋一邊，空位加入惡魔雞煲醬，炒一炒後，所有材料同炒

  • 5

    豬肋條差不多熟透，加入三湯匙水份，蓋蓋焗1至2分鐘，開蓋，加入蔥段同炒，豬肋條熟透，煲上枱，完成。

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