南瓜百合雪耳素湯

2023 年 11 月 04 日發佈 列印
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剛剛過了萬聖節,大家有沒有買南瓜當裝飾?如果買了南瓜,萬聖節過了,看著家裡的南瓜不知怎麼辦?今天讓我幫幫你,用來煲湯有益又有飽足感,今天用南瓜來煲一個,很適合秋天喝的素湯,可以補中益氣,潤肺養顏,而且對脾胃和眼睛很好,煲這只需4樣材料,做法簡單,只要多做一個步驟,更可以令湯更營養。

#秋冬湯水 #素湯 #潤肺養顏

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 南瓜 半個約400克
  • 乾百合 20克
  • 古田雪耳 1個
  • 腰果 15粒
  • 水(壓力鍋) 1500毫升
  • 1

    雪耳用水清洗,浸泡一至兩小,剪走底部深黃色的部分,再剪成小塊備用;乾百合和腰果用水清洗,浸泡30分鐘;南瓜用水清洗,用刷子擦乾淨表皮,切開後將南瓜瓤和南瓜籽挖出,再放入煲湯袋;南瓜肉連皮切大塊

  • 2

    將所有材料放入壓力鍋,加水煲,壓力鍋:大火加壓至第二條壓力線,轉小火煲5分鐘,關火等解壓,解壓後開蓋大火煲10分鐘即可;一般鍋:多加水,大火煲滾,轉小火煲1小時

  • 3

    取出煲湯袋,加鹽調味

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