【家常小菜】萵苣炒蝦仁
2023 年 10 月 27 日發佈
列印
【食療功效】
清熱解毒、利尿、補腎、壯陽
【適宜人群】
一般人均可食用。尤適宜冠心病、高血壓、缺乳、貧血、
【不宜人群】
夜盲症、產後虛弱、身體虛弱/病後體弱者
患有皮膚病、敏感體質者忌食蝦。
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家常小菜(蔬菜類)食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_29.html
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 萵苣粒 1條
- 甘筍粒 1/4條
- 蝦仁 半斤
- 蒜蓉 1茶匙
- 薑 2片
- 生粉水 適量
- 麻油 適量
調味
- 砂糖 1茶匙
- 雞粉 半茶匙
- 豉油 1湯匙
- 魚露 1茶匙
- 胡椒粉 適量
-
1
蝦仁洗乾淨抹乾，加少許鹽，胡椒粉略醃。
-
2
起油鑊，加入蝦仁爆炒至轉色，盛起備用。
-
3
起油鑊，加入蒜蓉、薑片，甘筍炒至甘筍軟身。
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4
加入蝦仁，萵苣。
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5
加入調味炒勻。
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6
生粉水收緊獻汁。
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7
加入麻油伴勻即可上碟