沙參玉竹佛手瓜腰果素湯

2023 年 10 月 27 日發佈 列印
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秋冬交接期間,要多補充白色食材,潤肺潤喉嚨。沙參、玉竹、百合和雪耳都是能滋陰潤燥的白色食材,秋冬乾燥時飲最好,無論是煲雞煲素湯都適合。

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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 佛手瓜 1個
  • 甘筍 1條
  • 粟米 1條
  • 雪耳 1個
  • 沙參 30克
  • 玉竹 30克
  • 百合 20克
  • 腰果 50克
  • 椰棗 6粒
  • 乾無花果 10粒
  • 3-3.5公升
  • 1

    食材大合照

  • 2

    把所有乾料浸軟,雪耳去蒂並切成小塊。

  • 3

    蔬菜切塊備用。

  • 4

    將水煮沸,先放入雪耳塊煮1/2-1小時。

  • 5

    再把餘下材料煮2小時即可。

  • 6

    完成!

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