麻婆豆腐
2023 年 10 月 10 日發佈
列印
豬肉
【食療功效】
潤腸胃、補腎、清熱解毒、滋陰、利尿、潤燥
豆 腐【清熱潤燥，生津止渴】
【食療功效】
健脾、祛濕、化痰、清熱解毒、生津止渴、潤燥、護齒、強健筋骨、解酒
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家常小菜(蔬菜類)食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_29.html
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 布包豆腐 2舊
- 免治豬肉 200g
- 薑絲 3片
- 蒜蓉 1茶匙
- 辣椒 1隻
- 紹興酒 適量
- 豆辦醬 1湯匙
- 生粉水 適量
- 花椒粉 適量
- 花椒油 適量
醃料
- 鹽 少許
- 糖 半茶匙
- 雞粉 半茶匙
- 豉油 1茶匙
- 麻油 少許
- 胡椒粉 適量
調味料
- 鹽 1/4茶匙
- 糖 1茶匙
- 雞粉 1茶匙
- 豉油 1茶匙
- 老抽 少許
