藍莓芝士餅.
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 餅底： 餅乾（瑪利餅） 60g
- 牛油 40g
- 藍莓醬： 藍莓 250g
- 糖 20g
- 檸檬汁 1湯匙
- 芝士糊： 忌廉芝士 150g
- 糖 60g
- 淡忌廉 300g
- 鮮奶 100g
- 檸檬汁 2湯匙
- 魚膠片 15g
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1
餅底： 餅乾打碎加入溶化牛油拌勻入模 放雪櫃備用
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2
藍莓醬： 藍莓、糖、檸檬汁煮至藍莓稍爛 放入攪拌器拌勻 備用
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3
芝士糊： 忌廉芝士拌成糊狀加入糖拌勻 淡忌廉加入拌勻 鮮奶、檸檬汁加入拌勻 魚膠片坐溶加入拌勻備用
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4
組合： 藍莓醬 加入芝士糊中拌匀 倒入模具 放入雪櫃定形 必看示範： https://youtu.be/x3fZuUEc7NA?si=vg9AwpZaZz3RFG9c