香脆果仁果乾脆餅
2023 年 09 月 14 日發佈 MrsPsKitchen
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家裡長期有各式各樣的餅乾來配芝士。。。特別鐘意有果仁果乾的小餅乾，但價錢不便宜，而且份量非常少，旋風式幾分鐘就會吃完🤣🤣🤣
昨天自己做了，加了果仁、紅莓乾、葡萄乾、南瓜籽。。。餅乾超級香脆，份量十足，不用配芝士也超 !級! 好!味!!!!!!!🤤🤤🤤 完全不用牛油或菜油..健康好味，停唔到口！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
昨天自己做了，加了果仁、紅莓乾、葡萄乾、南瓜籽。。。餅乾超級香脆，份量十足，不用配芝士也超 !級! 好!味!!!!!!!🤤🤤🤤 完全不用牛油或菜油..健康好味，停唔到口！
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1將檸檬汁加入牛奶內，拌勻，靜置15分鐘
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2在大碗內將麵粉、鹽、梳打粉和糖拌勻，再加入牛奶和楓糖漿，拌勻
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3加入所有果仁、果乾和南瓜籽等，拌勻
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4將一半的麵糊倒入鋪有烘焙紙的烤模內 （或一次過用兩個模具同時烤)，放入已預熱170度C焗爐，焗約30至35分鐘，或至全熟，待涼
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5徹底待涼後用保鮮紙包好，放入冰箱內最少3個小時
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6拿出來後切成超薄片，再放在烤盤上，放入已預熱150C 焗爐，焗15分鐘，然後將餅乾反面，再焗6分鐘或至金黃香脆即成！
TIPS
*我用的模具是21X11cm，份量是兩個焗盤份量
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