【影音 60秒一道菜】- 蝦仁豆腐烘蛋

2023 年 09 月 06 日發佈 列印
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蝦仁豆腐烘蛋，這算是一道家常菜，但是我利用家裡常備的一些食材去做不同的排列組合，讓整道料理的外觀質感產生不同的變化，營造出豪華版家庭料理的感覺，希望你們會喜歡。
影音食譜：https://youtu.be/184M263i2_0
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 豆腐 120g
  • 蝦仁 80g
  • 雞蛋 4顆
  • 鹽巴 少許
  • 起司 適量
  • Kewpie 美奶滋 適量
  • 大阪燒醬 適量
  • 蝦卵 適量
  • 蔥絲 適量
  • 海苔粉 適量
  • 1

    首先將豆腐與蝦仁切成小塊狀備用。

  • 2

    在雞蛋中加入少許的鹽巴調味並將雞蛋打散後備用。

  • 3

    熱油鍋，將蝦仁與豆腐下鍋翻炒均勻。

  • 4

    加入蛋液，並輕柔地將底部的蛋液刮起直至整體的蛋液8分熟即可關火。

  • 5

    最後依照喜好放上起司、Kewpie 美奶滋、大阪燒醬、蝦卵、蔥絲並灑上海苔粉就完成了。

  • 6

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