(法國菜)法式焗扇貝Coquilles Saint Jacques

2023 年 12 月 17 日發佈 列印
1 1 435

將配料炒香後煮成香濃醬,滋味無比

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 扇貝 2隻
  • 紅蘿蔔 1/4條
  • 牛油 適量
  • 中筋麵粉 1湯匙
  • 水牛芝士碎 適量

醬汁

  • 忌廉 60ml
  • 水 60ml
  • 黑胡椒 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    紅蘿蔔切碎

  • 2

    用牛油炒香紅蘿蔔

  • 3

    加入中筋麵粉炒勻

  • 4

    加入醬汁炒勻

  • 5

    醬汁淋在扇貝上

  • 6

    灑上水牛芝士碎

  • 7

    放入已預熱至220度的焗爐中,焗8分鐘

Tags:

推薦資訊