毛線球包
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋粉 200g
- 糖 20g
- 鹽 2g
- 酵母 3g
- 蛋 60g
- 奶+水 (各一半) 80g
- 牛油 20g
-
1
材料全部混合 靜置30分鐘(水合法)
-
2
麵團成團後 加入牛油 待第一次發酵 約1小時
-
3
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
-
4
造型 放入模具 待第二次發酵 塗上蛋液
-
5
餡料： 粟米、吞拿魚 （加入黑糊椒、千島醬調味）
-
6
放入預熱170度焗爐 焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/m4s3HvzuilY?si=2z6sNEjGRaARIeFA