(中國菜)蒸水蛋

2023 年 07 月 26 日發佈 列印
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最易成功的蛋水比例,吃起來會像布甸

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 蛋 2隻
  • 鹽 適量
  • 水(蛋液55mlx2隻x1.5倍) 165ml
  • 生抽 適量
  • 1

    雞蛋打勻,加入鹽和水拌勻

  • 2

    過篩倒入碟中,把泡泡用小匙撇起

  • 3

    用盤子蓋住,用100度蒸12分鐘

  • 4

    灑上生抽

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