[4K影片]湯水食譜 |合掌瓜粟米南瓜湯 Gassho Melon Starch Pumpkin Soup
2023 年 07 月 18 日發佈
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疏肝止咳、補中益氣、潤腸通便
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 合掌瓜 Chayote 2pcs
- 南瓜 Pumpkin 750g
- 粟米 Corn 1pc
- 南杏 Sweet Apricot Kernel 30g
- 北杏 Bitter Apricot Kernel 10g
- 去核紅棗 Red Dates 6pcs
- 瘦肉 Lean Pork 690g
- 水 Water 4L
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詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/Z-4-hBQR264
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2
首先將南杏、北杏 和 去核紅棗沖洗乾淨，不用浸泡，直接備用
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3
合掌瓜 和 粟米先沖洗乾淨後，再切件
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4
南瓜先沖洗乾淨後，去囊再切件
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5
瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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6
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味