粉葛蓮藕花生湯
2023 年 07 月 03 日發佈
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今天我們要介紹一個簡單又美味的湯品 - 粉葛蓮藕花生湯！這道湯品的主要原料包括粉葛、蓮藕、豬尾骨、雞腳、花生等，還有一些配料如章魚乾、蜜棗和果皮。這些食材都有很好的營養價值，而且經過簡單的烹飪，就能變成一鍋美味的湯品。
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 粉葛 1000 克
- 蓮藕 500 克
- 豬尾骨 500 克
- 雞腳 即買 250 克
- 章魚乾 50 克
- 蜜棗 2 粒 (33 克)
- 果皮 1 片 (2 克)
- 花生 200 克
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1
花生200克清洗乾淨，加水浸兩小時 蜜棗兩粒清洗乾淨，加水浸兩小時 果皮一片清洗乾淨，加水浸兩小時
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2
章魚乾50克清洗乾淨，剪成塊狀備用
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3
鐵鍋中火預熱，加入章魚乾輕輕炒香
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4
蓮藕500克清洗乾淨，去皮 蓮藕去頭去尾，切片
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5
粉葛1000克清洗乾淨，去皮 粉葛去頭去尾，切塊
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6
雞腳 即買 250克清洗乾淨，切去腳尖
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7
豬尾骨500克清洗乾淨
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8
冷水加入豬尾骨，雞腳 即買 飛水 水要加過食材，大火煮滾
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9
水滾後撇除浮沫 食材夾起過冷河備用
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10
湯煲加入四公斤水 加入果皮，蓋上蓋子大火煲滾
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11
水滾後加入豬尾骨，章魚乾，蜜棗，粉葛，蓮藕，雞腳 即買 ，花生 蓋上蓋子大火煲半小時 半小時後轉小火煲一小時
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12
加少量鹽
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13
簡單又美味的粉葛蓮藕花生湯完成！
