KFC萄撻

2023 年 06 月 20 日發佈 列印
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用現成酥皮，加埋簡單易整既蛋漿，成了一個非常好食既萄撻，真係好食過KFC😂

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 現成酥皮 3塊
  • 蛋漿材料：
  • 淡忌廉 108g
  • 牛奶 54g
  • 砂糖 20g
  • 蛋黃 17g
  • 全蛋液 10g
  • 煉奶 一茶匙
  • 1

    將酥皮室溫軟化（可捲起既軟度）將每塊酥皮捲成圓柱形，然後分成3份（如圖）共9份，按扁圓形，按入撻模，邊位高度要比撻模高少許（如圖） 然後放雪櫃雪半小時，雪至硬身

  • 2

    蛋漿：將所有材料拌勻過篩，放雪櫃備用 預熱焗爐190度5分鐘，將蛋漿倒入撻摸7～8成滿，焗190度20分鐘，出爐放涼完成

  • 3

    成品外酥內軟滑，食完一個又一個😋

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