蘑菇薯仔炒雞胸肉

2023 年 05 月 16 日發佈 列印
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健康，簡單又美味的蘑菇薯仔炒雞胸肉食譜，大家一起來做啦！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 薯仔 300克
  • 蘑菇 120克
  • 雞胸 即買 肉 300克
  • 鹽 少量
  • 黑胡椒碎 少量
  • 蔥花 少量
  • 牛油 15克
  • 1

    300克薯仔切皮，對半切開 薯仔再對半切開(四分之一) 薯仔切粒

  • 2

    120克蘑菇切片

  • 3

    雞胸 即買 肉切粒

  • 4

    雞胸 即買 肉加入少量鹽 雞胸 即買 肉加入少量黑胡椒碎 攪拌均勻

  • 5

    不沾鍋中火預熱，加少量油 加入雞胸 即買 肉煎三分鐘 反轉雞胸 即買 肉再煎三分鐘 雞胸 即買 肉上碟備用

  • 6

    不沾鍋中火預熱，加少量油 加入薯仔煎三分鐘 加入少量鹽 薯仔炒兩分鐘 不沾鍋轉中小火，薯仔焗兩分鐘 開蓋炒一分鐘 薯仔再焗兩分鐘 開蓋再炒一分鐘 薯仔上碟備用

  • 7

    不沾鍋中火預熱，加少量油 加入蘑菇 蘑菇炒兩分鐘 加入15克牛油 蘑菇炒一分鐘

  • 8

    加入雞胸 即買 肉 加入薯仔 加入少量鹽 加入少量黑胡椒碎 加入少量蔥花 炒一分鐘

  • 9

    簡單又美味的蘑菇薯仔炒雞胸 即買 肉完成！

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