(小技巧) 洋蔥起司雞肉濃湯
將傳統的洋蔥濃湯做一些調整，味道更加豐富、軟嫩的雞肉也讓濃湯更有變化，雖然炒製的過程比較攏長，但是成品絕對值得！非常推薦大家試試看！
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1熱油鍋，將切好的洋蔥下鍋拌炒。
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2加入約400ml的開水先將洋蔥煮軟。（水可以幫助洋蔥軟化，這樣可以減少一些直接炒焦的機會）
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3等水分收乾後就可以直接翻炒到洋蔥變成焦糖色了。
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4加入高湯、黑胡椒與雞肉煮熟。(如果不想吃起司的朋友這樣就完成了喔。
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5最後式個人喜好撒上起司絲，送進烤箱烤上色就完成了。
TIPS
1. 高湯如果已經有鹹度的話可以不用再加鹽巴了喔。
2. 炒製的過程要不斷翻炒鍋底，以免燒焦喔。
2. 炒製的過程要不斷翻炒鍋底，以免燒焦喔。
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