泰式豬頸肉
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 急凍豬頸肉 2塊
- 洋蔥 半個
- 醃料:
- 魚露 2湯匙
- 生抽 1湯匙
- 米酒 1湯匙
- 紅糖 2湯匙
- 莞茜 1棵連根
- 紅蔥頭 2粒
- 辣椒 半隻
- 檸檬葉 2片
- 胡椒粉 少許
- 蘸汁:
- 魚露 1湯匙
- 生抽 1湯匙
- 米酒 1湯匙
- 青檸汁 1茶匙
- 糖 1.5湯匙
- 檸檬葉碎 1湯匙
- 紅蔥頭碎 1湯匙
- 紅辣椒 一隻切碎
-
1
急凍豬頸肉解凍後洗淨,用醃料醃4小時以上,醃一晚更佳
-
2
洋蔥半個切片,放在豬頸肉底部用作墊底
-
3
用預熱200c底架波15分鐘,反轉波10分鍾即成,需目測
-
4
完成後切片,配蘸汁點食用.