【影音】親子丼不是親子丼

2023 年 04 月 10 日發佈 列印
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這道料理當然不是親子丼,不過用了所有親子丼會用到的食材,然後用了不同的方式呈現它,比起傳統的親子丼它更佳的入味,雞蛋的口感香氣更加明顯,米飯也不會被醬汁泡軟,大家可以試試看喔。
影音食譜:https://youtu.be/bZHQu90ftGQ
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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 洋蔥 0.5顆
  • 雞腿肉 300g
  • 雞蛋 4個
  • 沙拉油 適量
  • 砂糖 0.5大匙
  • 味醂 2大匙
  • 料理酒 1.5大匙
  • 醬油 2.5大匙
  • 青蔥 適量
  • 1

    首先熱油鍋,將打散的雞蛋下鍋炒至半熟後起鍋備用。

  • 2

    同一油鍋,將切好的雞肉稍微煎炒後,加入調味料煮熟。

  • 3

    加入洋蔥與雞蛋拌炒均勻即可盛盤。

  • 4

    最後依照喜好放上青蔥裝飾就完成了。

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