【桃膠椰皇燉蛋白】這個營養豐富又養顏的甜品 ! 在家輕鬆自家制吧 !

2023 年 03 月 02 日發佈 列印
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今次與大家分享這個 桃膠椰皇燉蛋白，
這個美味的甜品, 營養豐富又養顏, 在家自制方便簡單,
大家不妨試試呢，希望大家喜歡！

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 椰皇 2個
  • 椰皇內椰子水 220g
  • 浸發好桃膠 + 1大匙冰糖水 100g
  • 雞蛋 5隻
  • 牛奶 40g
  • 冰糖水 2大匙
  • 1

    製作先將桃膠預早泡發8至12小時及製作冰糖水備用

  • 2

    在椰皇有三條線的一邊打開椰蓋

  • 3

    選用較重的刀用回彈力敲開椰皇, 不要用死力

  • 4

    先將椰皇殼加熱, 讓稍後蛋白加入時受熱更平均

  • 5

    桃膠加入的冰糖水份量按個人甜味喜好增減

  • 6

    椰皇及桃膠包上錫紙, 蒸共40分鐘及焗20分鐘

  • 7

    最後放上桃膠

  • 8

    完成

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