蟲草淮山圓肉杞子燉豬𦟌

2023 年 02 月 22 日發佈 列印
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冬蟲夏草是可全面補身的食材,滋補氣血,增強免疫力。病後體虛,用作病後調理是很好的食用材,並為滋陰補虛良品,而且補而不燥。
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食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 冬蟲夏草 12條
  • 豬𦟌 約半斤
  • 圓肉 9粒
  • 陳皮 3小片
  • 杞子 適量
  • 淮山 6片
  • 乾貝 6粒
  • 1

    所有材料清洗乾淨,豬𦟌汆水後切塊。

  • 2

    所有材料平均分配於3個燉盅內。(除杞子外)

  • 3

    注入熱水。共燉2.5小時。杞子於最後半小時才落。

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