黑芝麻椰汁千層糕(懶人版)

2023 年 01 月 29 日發佈 列印
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今天想跟大家分享一款,又好吃又靚的的糕點---黑芝麻椰汁千層糕。黑芝麻不只可以補腎
還能補鈣、補血、防白髮,這個糕口感煙韌,賣相又很好好,有非常濃郁芝麻香,今次我用了一個懶人方法,做這個千層糕,減少很多步驟,節省一半時間,非常方便快捷!
影片:https://youtu.be/V5AuONTpqXY

食材 (9人以上) 1小時內

食材

  • 【黑芝麻層】
  • 黑芝麻醬 60克
  • 木薯粉 110克
  • 30克
  • 190克
  • 【椰汁層】
  • 椰漿 150克
  • 木薯粉 110克
  • 30克
  • 50克
  • 1

    準備白色層的粉漿椰漿,將椰漿、糖、木薯和水粉攪拌均勻,過篩

  • 2

    準備黑層的粉漿椰漿,將黑芝麻醬、糖、木薯粉和水攪拌均勻,過篩

  • 3

    第一層先加黑色粉漿,中小火蒸至糕層凝固,大約2-5分鐘左右,再加第二層白色粉漿

  • 4

    重覆步驟3, 最後一層加黑色粉漿,蒸好後,放涼脫模

  • 5

    切片/切正方形,凍食熱食皆可

  • 6

    再蒸熱食,很煙韌

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