黑芝麻薄脆雞蛋餅

2023 年 01 月 20 日發佈 列印
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🧧賀年食品🧧系列之
「黑芝麻薄脆🥚雞蛋餅」

名符其實的薄脆,又薄又脆,好香口😋😋仲好易整添!!

好容易食到停唔到口😂😂

只要有部多功能窩夫機,換塊蛋卷烤盤就得,真係快靚正✌️✌️

平時都係整黎做小食,今次整黎做靚靚的賀年禮盒😍😍

希望收到的親戚朋友們喜歡,祝大家新的一年,身體健康,萬事如意🧨🧨

食譜連結:
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#汶・煮意
#manlicacy

食材 (9人以上) 1小時以上

食材

  • 低筋麵粉 100 g
  • 2隻
  • 牛油 50 g
  • 50 g
  • 鮮奶 80 ml
  • 黑芝麻 20 g

食譜份量

  • 50-60塊 N/A
  • 1

    先將蛋打散,逐少加入糖(分3次),用電動打蛋器打至變白和濃稠 2 加入牛油(用微波爐加熱至溶化),攪拌至完全溶合 3. 再加入鮮奶,拌勻

  • 2

    然後用篩加入低筋麵粉(分3次),拌勻至無粉粒2. 最後加入黑芝麻,拌勻,靜置5分鐘

  • 3

    預熱電烤爐2分鐘(待紅燈亮起計),在烤盤上塗上少許油

  • 4

  • 5

  • 6

    加入1小匙(約5-10 ml)粉漿於模具中(1小匙1塊;1次可做3塊),蓋上蓋子(夾緊,壓平粉漿),焗約2.5-3分鐘(至表面金黃),放涼

  • 7

  • 8

  • 9

  • 10

  • 11

  • 12

  • 13

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