黑芝麻薄脆雞蛋餅

2023 年 01 月 20 日發佈 列印
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🧧賀年食品🧧系列之
「黑芝麻薄脆🥚雞蛋餅」

名符其實的薄脆，又薄又脆，好香口😋😋仲好易整添！！

好容易食到停唔到口😂😂

只要有部多功能窩夫機，換塊蛋卷烤盤就得，真係快靚正✌️✌️

平時都係整黎做小食，今次整黎做靚靚的賀年禮盒😍😍

希望收到的親戚朋友們喜歡，祝大家新的一年，身體健康，萬事如意🧨🧨

食譜連結：
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#汶・煮意
#manlicacy

食材 （9人以上） 1小時以上

食材

  • 低筋麵粉 100 g
  • 蛋 2隻
  • 牛油 50 g
  • 糖 50 g
  • 鮮奶 80 ml
  • 黑芝麻 20 g

食譜份量

  • 50-60塊 N／A
  • 1

    先將蛋打散，逐少加入糖（分3次），用電動打蛋器打至變白和濃稠 2 加入牛油（用微波爐加熱至溶化），攪拌至完全溶合 3. 再加入鮮奶，拌勻

  • 2

    然後用篩加入低筋麵粉（分3次），拌勻至無粉粒2. 最後加入黑芝麻，拌勻，靜置5分鐘

  • 3

    預熱電烤爐2分鐘（待紅燈亮起計），在烤盤上塗上少許油

  • 4

  • 5

  • 6

    加入1小匙（約5-10 ml）粉漿於模具中（1小匙1塊；1次可做3塊），蓋上蓋子（夾緊，壓平粉漿），焗約2.5-3分鐘（至表面金黃），放涼

  • 7

  • 8

  • 9

  • 10

  • 11

  • 12

  • 13

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