香草芝士龍蝦尾配蔬菜焗薯
2023 年 01 月 13 日發佈
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放假留喺屋企，想煮簡單又易整嘅節日美食😍？不妨試下炮製 「香草芝士龍蝦尾配蔬菜焗薯」！只要有Sharp Healsio水波爐在手，幾個步驟就輕鬆搞掂💪。
Sharp全新嘅ALL IN ONE 自動感測烹調技術，利用紅外線感應+溫度感測，能夠同一時間蒸烤焗急凍蝦尾同常溫薯菜，連反轉啲食材都唔需要呀，一鍵搞掂，認真方便 !
SHARP首創嘅「過熱水蒸氣」技術，原汁原味咁保留食材營養，全程真正0微波，讓你食得健康美味又安心😋 。即使入廚新手都可以炮製出大師級嘅菜式
至於廚藝高手，當然要用埋佢附設嘅多種烹調模式啦！純蒸氣、燒烤、烤焗、發酵、炆燉瓣瓣都咁掂！仲唔快啲去買返部？
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 龍蝦尾 即買 2隻
- 牛油 20克
- 意大利雜香草 1茶匙
- 黑胡椒碎 ½茶匙
- 鹽 ½茶匙
- 芝士碎 30克
- 焗薯 2個
- 牛油 10克 （分成2塊）
- 酸忌廉 適量
- 煙肉 （切碎） 1片
- 蘆筍 6-10條
- 車厘茄 8粒
- 南瓜片 4-6片
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1
龍蝦毋須解凍，用鉸剪或刀切半，沖淨殻碎及抹乾，牛油用熱水坐溶，與香草、黑胡椒碎及鹽拌勻備用
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2
南瓜切片，蘆筍切尾，焗薯頂部斜切出V字，將牛油塊放在焗薯上，再放上酸忌廉及煙肉碎
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3
將香草牛油塗在龍蝦上再鋪上芝士碎
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4
將焗盤放入Sharp 水波爐上層，水箱注入水份至刻度1或更多，選擇自動感測烹調 > 「冷凍食材」模式> 烤焗 > 啟動，大約烹調30分鐘即成