【韓國風味】大蜆泡菜豬肉鍋 Clam, Kimchi and Minced Pork Pot in Korean Style
2022 年 11 月 21 日發佈
列印
韓式鍋物好受年輕人歡迎，因為有餸有湯仲可以撈飯食，通常仲辣辣地夠刺激。今次同大家炮製一個大蜆泡菜豬肉鍋，大蜆既鮮甜又吸咗泡菜同辣醬嘅辣味，雙重感受夠晒滋味！
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 大蜆 Clam 8-10隻/pcs
- 免治豬肉 Minced pork 150克/g
- 豆腐 Tofu 1磚/pc
- 雞蛋 Egg 1隻/pc
- 泡菜 Kimchi 適量/some
- 韓式辣醬 Korean chili paste 適量/some
- 鰹魚湯粉 Hondashi ½ 茶匙/tsp
- 水 Water 300毫升/ml
- 大葱 Leek 適量/Some
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1
大蜆先用水灼至開口即撈起 Blanch clams until open.
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2
豆腐切件，大葱斜切 Cut tofu into pieces. Cut leek into circles.
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3
將韓式辣醬、鰹魚湯粉及水放入鍋中煮滾 Add Korean chili paste, hondashi and water into a pot then bring to a boil.
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4
鍋中放入豆腐件、大蜆、免治豬肉及泡菜 Add tofu, clams, minced pork and kimchi.
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5
滾起後加入雞蛋，放上大葱，完成 Add egg and leek and after boiled. Done.
