韓式牛肉雪濃湯

白蘿蔔刨皮切條；蒜頭拍扁去衣。

湯、白蘿蔔、芋絲、蒜頭放入一個深鍋，煲滾後轉小火，再煲15分鐘，至白蘿蔔煮冧。

牛肉片先炒/焯至八成熟，剩起，再放回湯中煮。(先煮熟牛肉再回鍋，可以減少湯的油脂和血水雜質)

最後加入切碎的白蘿蔔頂的葉梗，或加蔥花。