A1醬燒牛肉

2013 年 11 月 08 日發佈 列印
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A1牛排醬中含有果泥, 與醋的成份. 拿來當醃料, 除了可以增加風味, 還有軟嫩肉質的效果!!

搭配簡單的馬鈴薯泥, 淋上蘑菇醬, 在家就可以享受高級西餐囉!!

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 牛排(約手掌大) 2片
  • 蘑菇 4顆
  • 洋蔥(小型) 1顆
  • 100cc
  • 黑胡椒醬 1大匙

A1醃醬

  • A1醬 1大匙
  • 醬油 1/2大匙
  • 米酒 1大匙
  • 義式綜合香料 1/2小匙
  • 1

    製作淋醬: 先將洋蔥絲與蘑菇炒熟, 加入水與黑胡椒醬煮滾, 起鍋前灑上香菜末

  • 2

    將A1醬/米酒/醬油攪拌均勻, 與切好的牛肉塊/義式綜合香料一起醃30分鐘

  • 3

    鍋中熱油, 將牛肉下鍋煎到自己喜愛的熟度即可

  • 4

    食用時可搭配蔬菜或馬鈴薯泥, 再淋上1)的醬料即完成

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