印度椰子黃耳螺頭湯
食材
（5-6人）
1小時以上
食材
- 印度椰子 1個
- 螺乾 2個
- 候頭菇 2隻
- 淮山 4片
- 陳皮 1片
- 黄耳 少許
- 大棗 3粒
- 桂圓 少許
- 杞子 少許
- 杏仁 少許
- 蓮子 少許
- 肇實 少許
- 椰青水 500ml
- 水 道量
- 紹酒 2滴
- 薏米 少許
- 西施骨 4件
-
1
先將西施骨用塩省淨，加薑片汆水備用，螺頭乾浸軟切個備用
-
2
所有湯料浸洗好入煲加椰青水及水，兩滴酒大火15分鐘滾起轉小火煲2小時便可上桌享用
先將西施骨用塩省淨，加薑片汆水備用，螺頭乾浸軟切個備用
所有湯料浸洗好入煲加椰青水及水，兩滴酒大火15分鐘滾起轉小火煲2小時便可上桌享用