蝦滑魚滑蒸節瓜甫

2022 年 09 月 21 日發佈 列印
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非常好送飯既小菜，小朋友好鍾意食

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蝦滑 $30
  • 魚滑 $30
  • 香蔥粒 適量
  • 鹽 少許
  • 胡椒粉 適量
  • 節瓜 2個
  • 1

    將蝦滑魚滑一同加入鹽，胡椒粉，香蔥粒拌勻 將節瓜去皮切件，一個可切開4件，然後刮走一半中間核位置，不用刮到底（如圖） 然後釀入餡料

  • 2

    釀好後放上蒸碟，大火蒸15分鐘

  • 3

    蒸好後倒去多餘水份，簡單用蒸魚豉油同熟油淋面，加上幾粒蔥花裝飾完成

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