【一鍋到底】簡易番茄牛肉麵

2022 年 09 月 13 日發佈 列印
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每次想吃牛肉麵的時候都要花個2-3小時燉牛肉
這次分享一個簡單的牛肉麵做法
再搭配上很有口感的撈麵
一個人吃飯也不會太寒酸

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 撈麵 1球
  • 火鍋牛肉片 150 g
  • 牛番茄 1 顆
  • 胡蘿蔔 20-30 g
  • 洋蔥 1/4 顆
  • 青蔥 1 根
  • 月桂葉、八角 1-2 個
  • 金針菇 適量
  • 1

    番茄切小塊。胡蘿蔔切小塊。洋蔥切絲。蔥白切段。

  • 2

    熱鍋加油放入洋蔥絲與蔥段爆香。放入番茄、胡蘿蔔拌炒均勻。

  • 3

    加入所有調味料以及香料拌炒均勻。

  • 4

    加入適量的水，蓋上鍋蓋煮滾。沸騰後放入金針菇、牛肉片煮熟。

  • 5

    煮鍋水放入撈麵，煮熟後撈出。將煮好的高湯、配料與撈麵裝盤即可。

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