香草焗羊架
2022 年 09 月 07 日發佈
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今次教大家用 #混合烹調HYBRID 功能，輕鬆炮製「香草焗羊架」，依個功能以熱風黎烤焗，同時又加入高溫蒸氣，做到食物外面脆，內裡濕潤嘅效果。皮脆肉嫩又juicy，超級好味道🤤🤤
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 羊架 1排 （約450克）
- 新鮮迷迭香 2支
- 乾百里香 2茶匙
- 乾蕃芫 2茶匙
- 蒜蓉 2湯匙
- 甜椒粉 2茶匙
- 碎黑胡椒 1茶匙
- 海鹽 1茶匙
- 橄欖油 2湯匙
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1
羊架印乾，輕手將迷迭香葉拉出 ，將所有醃料拌勻，均勻塗抹在羊架上醃一晚
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2
將羊架放在烤焗盤上 ，將烤焗盤放在水波爐的擱架下層 ，選擇「HYBRID (without preheat) / 混合烹調（無預熱）」，設定溫度為190度，設定時間為18分鐘 ，按「START/開始」開始烹調
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3
完成後，小心取出羊架，用錫紙覆蓋住靜置10分鐘即成