青醬豆皮捲
突發奇想的中西合併創意菜, 沒想到這種衝突感竟是如此的美味
豆皮捲起爽脆的木耳絲與紅蘿蔔絲, 慢慢咀嚼著, 口中即充滿著塔香氣. 好滿足的口感, 令人一口接一口
豆皮捲起爽脆的木耳絲與紅蘿蔔絲, 慢慢咀嚼著, 口中即充滿著塔香氣. 好滿足的口感, 令人一口接一口
-
1事前準備: 松子烤過, 紅蘿蔔絲用熱水燙軟
-
2將青醬所有材料放入果汁機或食物調理機打成泥備用 -
3生豆包攤開, 抹上滿滿的青醬, 放紅蘿蔔絲/黑木耳絲後, 捲起
-
4熱鍋少許油, 將豆皮捲收口朝下先煎, 並把表面煎至金黃色即完成. 食用時可沾素蠔油或甜辣醬
TIPS
討論 暫時沒有留言。