紅豆西米盞

2022 年 08 月 02 日發佈 列印
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今天來做紅豆西米盞，這方法不需煮西米，做法很簡單，成品非常好吃！而且有3種口感，總有一種你會喜歡！
影片：https://youtu.be/qmhNKFM3VO0

食材 （5-6人） 1小時以上

食材

  • 西米 100克
  • 馬蹄粉 30克
  • 糖 30克
  • 油 10克
  • 紅豆餡 適量
  • 水(浸泡西米） 700克
  • 1

    西米加7-8倍的水，浸泡3小時，瀝乾水

  • 2

    加入馬蹄粉、白糖、油，攪拌均勻

  • 3

    蛋撻模抹油，先加約兩匙西米，加紅豆餡，最後再加兩匙至兩匙半西米西米

  • 4

    水煮沸起計，大火蒸半小時

  • 5

    放涼，脫模

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