【一人食】鯛魚滑蛋丼

鯛魚切片。香菇切片。洋蔥切粗絲。青蔥切段。雞蛋打成蛋液備用。

熱鍋加油放入蔥段、洋蔥以及香菇炒香。加入所有調味料以及水，煮至沸騰。

放入鯛魚片以及一半的蛋液，撒上蔥綠後蓋上蓋子悶煮2-3分鐘。

打開鍋蓋，確認鯛魚熟後均勻倒入剩下的蛋液，蓋上鍋蓋悶煮30秒即可。最後將煮好的料蓋到白飯上就完成了唷。