開心果唧花曲奇餅

Name: 開心果唧花曲奇餅
Yield: 5-6人
Ingredients: 80 g 牛油; 25 g 糖; 半隻 蛋; 95 g 低筋麵粉; 10 g 高筋麵粉; 15 g 粟粉; 30 g 開心果醬; N／A 20-24塊

2022 年 07 月 07 日發佈列印

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「開心果唧花曲奇餅」

第1次整開心果唧花曲奇，之前一直用i herb個隻開心果醬整切片曲奇，今次轉左隻新的開心果醬，真係好綠，比起i herb個隻綠好多😍😍

我老公食完1塊☝️即刻話想食多2塊✌️

然後問仲有無，最後食左6塊，佢話超好食😋😋

我媽咪話「曲奇鬆脆又好香唔怪得知會食到停唔到口🤣」

食譜連結：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02GjKHMra7STWrw2gW56pGJ6PoSAvcoiu6TdLLSTa1S39aVUoKeMYpW8XFxknCP5Lel&id=100057659010929

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#汶・煮意
#manlicacy

食材（5-6人） 1小時內

- 食材
- 牛油 80 g
- 糖 25 g
- 蛋半隻
- 低筋麵粉 95 g
- 高筋麵粉 10 g
- 粟粉 15 g
- 開心果醬 30 g
- 食譜份量
- 20-24塊 N／A

1將牛油（牛油先放室溫軟化／用微波爐加熱至略為軟化）攪拌成軟滑忌廉狀 2. 加入糖攪拌至變白及輕軟 3. 加入蛋和開心果醬攪拌至完全均勻
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4用篩逐少加入低筋麵粉、高筋麵粉和粟粉（分3次，加到第3次時可用手將粉團搓勻至光滑） 2. 粉團加入唧袋，於不黏烤盤上唧出花紋
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7預熱5分鐘（150°），放中層，焗約30-35分鐘（時間視乎厚薄而定） 2. 最後用餘溫再焗3-5分鐘（餘溫可令曲奇更脆口；不需焗至太上色，否則會影響開心果的顏色，令鮮綠色變成黃綠色），放涼，即可
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