檸檬薏米

2022 年 05 月 18 日發佈 列印
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Hello大家好，今次介紹夏天特飲，陳皮檸檬薏米水

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 生熟薏米 250克
  • 檸檬 2個
  • 果皮 2個
  • 冰糖 200克
  • 1

    檸檬用食用生粉清洗表面蠟質，再用清水清洗切片備用，生熟薏米用水清洗，再用清水浸30分鐘瀝乾水備用，陳皮兩片浸水至軟身瀝乾水分備用

  • 2

    冰糖清洗乾淨備用，熟薏米，生薏米，放入煲裏面加入5000毫升清水大火15分鐘轉細火，30分鐘再轉大火，15分鐘加入200克冰糖大火煲滾試味，在關蓋焗5分鐘放涼備用

  • 3

    檸檬切片.將檸檬用匙羹壓出檸檬汁備用，檸檬含有豐富維他命C, 將檸檬和檸檬汁一同倒入凍薏米水裏面攪勻即成，雪凍非常好味

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