苦瓜封肉
2022 年 05 月 12 日發佈
列印
苦瓜封肉是台灣的家常菜，但各有不同的做法：煮湯、清蒸⋯⋯這次我用紅燒的方式做苦瓜封肉，苦瓜爽脆，肉餡滑嫩，醬汁惹味香濃，簡直就是白飯殺手！超級下飯！小孩也搶著吃！
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 白玉苦瓜 1條
- 豬肉碎 300克
- 雞蛋 1隻
- 芫茜 2根
- 蒜蓉 適量
- 醬油(醃肉調料) 1茶匙
- 鹽(醃肉調料) 半茶匙
- 糖(醃肉調料) 半茶匙
- 胡椒粉(醃肉調料) 適量
- 玉米粉(醃肉調料) 3茶匙
- 醬油(醬汁) 2湯匙
- 蠔油(醬汁) 1湯匙
- 鹽(醬汁) 半茶匙
- 糖(醬汁) 半茶匙
- 胡椒粉(醬汁) 適量
- 玉米粉(醬汁) 1茶匙
- 水(醬汁) 200毫升
