冬瓜鹹蛋湯

2022 年 04 月 25 日發佈 列印
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夏天天氣炎熱，瓜類又當季，最好滾個冬瓜湯！清熱解暑！

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 冬瓜 300克
  • 鹹鴨黃 1隻
  • 清水 700毫升
  • 薑 1片
  • 雞汁/雞油 適量
  • 1

    冬瓜去皮、去籽切片

  • 2

    鹹蛋分開蛋黃、蛋白，蛋黃切碎

  • 3

    清水加薑片煮滾，加冬瓜片，煮10分鐘，期間加雞油、雞汁

  • 4

    10分鐘後，加鹹蛋白，拌一拌即可關火

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