【一人食】肉汁蕎麥麵

煮一鍋水，水滾後放入蕎麥麵煮5分鐘。時間到後撈出放入冷水中降溫。

鍋中放入250cc罐頭昆布高湯，加入250cc飲用水。放入香菇煮滾。

煮滾後加入醬油與蔥白，煮至沸騰。

放入豬肉片，煮至豬肉全熟，過程中撈除上層浮沫。 蓋上鍋蓋轉小火悶煮5分鐘。

將煮好的肉湯加入蕎麥麵中，並放上喜歡的配菜即可。