電飯煲西班牙海鮮飯

2022 年 04 月 07 日發佈 列印
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用電飯煲做西班牙海鮮飯一樣好吃！自製索夫利特醬做出非一般海鮮飯！比外面賣的更好吃、更鮮味！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 急凍蝦 85克
  • 急凍魷魚 70克
  • 鹽(醃海鮮) 少許
  • 胡椒粉(醃海鮮) 少許
  • 毛豆 35克
  • 米 1半杯
  • 水 半杯
  • 冷凍蒜頭磚 適量
  • 冷凍洋蔥磚 適量
  • 大地魚粉(海鮮湯) 1湯匙
  • 蝦粉(海鮮湯) 1湯匙
  • 溫水(海鮮湯) 半杯
  • 蕃茄(索夫利特醬) 260克
  • 冷凍蒜頭磚(索夫利特醬) 適量
  • 冷凍洋蔥磚(索夫利特醬) 適量
  • 月桂葉(索夫利特醬) 2-3片
  • 蕃茄醬(索夫利特醬) 4-5湯匙
  • 辣椒油(索夫利特醬) 少許
  • 1

    把海鮮湯所需材料混合，做成海鮮湯

  • 2

    急凍蝦和魷魚退冰，將魷魚剪塊，用鹽和胡椒粉醃蝦和魷魚

  • 3

    將蕃茄剪小塊

  • 4

    用電飯煲的烤肉模式炒香蒜蓉、洋蔥，再炒蝦至7、8成熟，拿起蝦，炒魷魚

  • 5

    加索夫利特醬材料、自製海鮮湯、米、水

  • 6

    電飯煲啟動米飯模式

  • 7

    煮好後，再加蝦子、鹽巴，蓋蓋悶10分鐘以上，開蓋再攪拌均勻即可

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